Aus einer Hand vom Grünfutter bis zur fertig verarbeiteten Wurst...

...das ist unser Ziel !

Von unseren eigenen Feldern und Wiesen in Peißenberg, die wir extensiv bewirtschaften, gewinnen wir die Silage und das Heu zur Befütterung unsere Kälber, Rinder und Schafe.

Das bedeutet keine weiten Wege, geringer Energieaufwand und schont somit die Umwelt, denn die kommt bei uns nicht zu kurz.

Unsere Biogasanlage auf unserem Hofgelände in Peißenberg wird ausschließlich mit Kuhmist und Grassilage betrieben.

Wir erzeugen damit umweltfreundlichen Strom, Warmwasser für den täglichen Bedarf sowie für den Betrieb unserer Heizung der Metzgerei und des Wohnhauses.
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